VEGYES VIRÁGMÉZ - A KOMPLEX

Jellemzői:

Ez a fajtaméz nagyon változatos, állaga, színe és ízvilága is egészen eltérő abból fakadóan, hogy a méhek az aktuálisan elérhető nektárt adó virágokból gyűjtik össze. Színe változatos a világostól, a barna színeken át egészen a fekete egy árnyalatáig. Íze, illata, zamata szintén sokféle, de jellemzően erős, dinamikus ízekben gazdag. Összetételtől függő, de általában gyorsan kristályosodó méz.

Felhasználható:

Ételeink és italaink édesítését teljes mértékben helyettesíthetjük vegyes virágmézzel is. Amennyiben kedveljük változatos, zamatos ízét fogyaszthatjuk természetes édesítőszerként. Kávénkat, teánkat vagy a gyermekek kedvenceit egy finom mézes limonádét, mézes kakaót is fogyaszthatunk vegyes virágmézzel. Készítenek még belőle mézes bort vagy akár mézes pálinkát is.

Gyermekek számára szintetikus édességek helyett kicsi macis üvegből önmagában kanalazva is fogyasztható. Ez a termék szintén megtalálható webáruházunkban.

A vegyes virágméz minden olyan méz, amely több/sok virágfajta mézét tartalmazza.

Ezek lehetnek:
 Szántóföldi növények: bíborhere, facélia, lucerna, repce, pohánka, stb.
 Gyógynövények: aranyvessző, fűzfélék, galagonya, kakukkfű, som, stb.
 Fafélék: gyümölcsfák, gesztenye, fűzfák, mogyoró, hárs, juhar, akác, stb.
 Mézharmatok: fenyőfélék, hárs, gesztenye, stb.
Ezen kívül rengeteg egyéb növény (dísznövény, gyomnövény), ami elérhető közelségben van a méheknek.

A méhek jellemzően egész évben, kora tavasztól késő őszig gyűjtenek. A vegyes virágméz általában a fajtamézek előtti és utáni időszak méze. Az egyik legnagyobb mennyiségben fogyasztott méz. Népszerűségét változatos zamata, illetve kedvező ára adja.

Vegyes virágmézünk a 2019-es évben elsősorban Balaton felvidék Vázsonyi- medencéjéből származik. A környék adottságaiból fakadóan mézünk összetétele a következőkből állhat: bíborhere, facélia, mustár, repce, fenyőfélékről harmatméz, illetve a méheket körülvevő vadvirágos-gyógynövényes rétek növényeinek elegye.

Jótékony hatásai:

Komplexitásából eredően immunerősítő hatása jelentős. Magas ásványi anyag és flavonoid tartalma van, valamint a legtöbb mézben megtalálható vitamint és nyomelemet is tartalmazza.

Növeli a vér hemoglobin szintjét, enyhíti a stressz okozta fizikai és pszichés fáradtságot, illetve az emésztőrendszert is egyensúlyban tartja.

A méz kristályosodása természetes folyamat, minőségét nem befolyásolja, csak állagát, tehát nem minőségi probléma! Ha a folyékony mézet kedveljük, bármelyik fajtamézet meleg vízbe vagy radiátorra téve folyékonnyabbá tehetjük. Lényeges odafigyelni, hogy 40C°-os hőmérséklet fölé ne melegítsük, mivel ezzel csökkenthetjük a beltartalmi értékét!